مواد لازم
کیک نارنگی برگردان
۴
مواد اصلی
تخم مرغ
۱ عدد
آرد
۱ پیمانه
شکر
نصف پیمانه
شیر
نصف پیمانه
روغن مایع
۱/۳ پیمانه
بیکینگ پودر
۱ قاشق چای خوری
وانیل
به مقدار لازم
رنده پوست پرتقال
۱ قاشق چای خوری
مواد لازم کارامل
شکر
۱/۴ پیمانه
آب
۲ قاشق غذا خوری
کره
۱ قاشق غذا خوری
نارنگی
٣ الی ٤ عدد
طرز تهیه
کیک نارنگی برگردان
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا پوست نارنگی ها رو بگیرید و از وسط نصف کنید
۲
در تابه یا قابلمه مد نظرتون شکر و آب رو بریزید رو حرارت ملایم گذاشته تا شکر حل و تغییر رنگ بده در این مرحله اصلا هم نزنید فقط گاهی تابه رو تکون بدید
۳
سپس کره رو اضافه کنید و مدام هم بزنید ابتدا کف الود میشه بعد مدت کمی دون دون میشه اصلا نترسید باز مدام هم بزنید تا دوبار ذوب بشه و تغییر رنگ بده و کاراملی شود
۴
بعد اینکه کاراملی شد از رو حرارت برداشته و نارنگی ها رو به جهت برش خورده روی کارامل بچیند تا ظرف کامل پوشیده بشه
۵
تخم مرغ , شکر و وانیل رو چند دقیقه هم بزنید تا کرم رنگ و کش دار شود حین هم زدن کاسه رو دور گیری کنید و باز هم بزنید
۶
روغن رو اضافه و چند ثانیه آرام و دورانی هم بزنید
۷
شیر و رنده پوست پرتقال رو هم اضافه کنید و هم بزنید
۸
آرد و بکینگ پودر رو که از قبل چند مرتب الک کردید رو اضافه و با لیسک خیلی آرام و دورانی هم بزنید تا کاملا یکدست بشه
۹
داخل ظرفی که از قبل با کارامل و نارنگی اماده کردیم میریزیم
و روی شعله کم با شعله پخش کن و دم کنی بزارید به مدت ٤٥ الی ١ ساعت (بستگی به سایز تابه یا قابلمه تون داره) بپزید
عکس و تصاویر ارسالی از کیک نارنگی برگردان
سایر عکس های کیک نارنگی برگردان
نظرات طرز تهیه
کیک نارنگی برگردان
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کیک نارگیل شربتی
مینی کیک برگردان آناناس
کیک دو رنگ (زبرا کیک)
مربا نارنگی
کیک دارچینی
کیک شربتی
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
